«りんごのクリームケーキを焼く»

母は毎年、季節のモノを送ってくれる。
梨だったりネーブルだったり新米だったり鮭だったり‥。
そして今回、母から青森のりんごが1箱届いた。

それにしても青森のりんごは、とても大きくて蜜がいっぱい。さすが！
そのまま食べるのもいいけれど、せっかくなので何か作ってみよう。
ネットで色々検索‥。
てことで、簡単そうなりんごのクリームケーキに決定！


午前中に生クリームやバターを買いに行き作り始める。
子供は最近、昼間でもよく寝てくれるようになったので時間が持てる。


完成！

家中いいにおい～♪
さっそく味見。



おいしい。甘さ控えめで朝食にもいけそう。
中には小さく切って砂糖で煮詰めたりんごがザクザク。
上にシュガーパウダーをかけたので、それが甘い刺激を与えてくれてちょうどよい。
身体にいいおやつ、ってカンジだ。


冷蔵庫には山のようなりんご。
次はアップルパイもいいな～。
でもパイ生地作る根性はないので、冷凍シートを探しに行かなきゃな～。