«おでんの似合う季節»

最近寒いので、昨日からおでんを作り置き。

実は初めて作るんだよね、おでん。
今までは、食べに行ったりコンビニで買ったりしていたから、イザ作るとなると「何入れるべき？」みたいになって、しばしジャスコでウロウロ。

骨つき鶏肉、たまご、大根、ごぼう天、三色だんご、じゃがいも、こんにゃく‥。
家で1番でかい鍋に、ダシと醤油と酒と塩。
下ゆで済みの大根やこんにゃくを入れてぐつぐつ。
練り物は最後に入れるのが基本だそうだ。

煮物ってラクだなあ。
ほっとけば、おいしくてローカロリーのものが出来上がる。


1日たったので、さっき味見してみた。

大根にちゃんと味が染みてる！
骨つき鶏肉も柔らかくなって程よい味がついていて、初めてにしては上出来。


晩御飯用に1人用土鍋に取り分けて冷蔵庫へ。
あとは食べる時にこのまま火にかければ完成。

おいしく出来て大満足ではあるけれど、作りすぎたので今日から3日間はおでんになる予感‥。